Gli ospiti, in Slavonia, potranno anche provare il piacere di gustare le numerose specialitŕ gastronomiche regionali. Innanzitutto ci riferiamo al fiš-paprikaš, preparato in maniera sopraffina nei numerosi ristoranti della Barania, ma anche nelle localitŕ di Aljmaš, Erdut e Vukovar. Particolarmente suggestivaŕ la preparazione, davanti agli occhi dei turisti, della carpa infilzata nelle rašlje (rami biforcuti) ed arrostita sul fuoco vivo. Il salame kulen ed il prosciutto cotto, ma anche il vero formaggio casereccio, sono specialitŕ della tradizione della Slavonia che gli ospiti, una volta provate, non dimenticano piů (www.tzosbrazup.hr).

Anche il turismo enologico, negli ultimi anni, ha fatto grandi progressi nella Croazia orientale. Grandeŕ il successo di tanti vinificatori che hanno investito ingenti capitali per realizzare le vigne ed attrezzare le cantine. Le cantine della Barania sono diventate una vera e propria attrazione turistica: si tratta dei cosiddetti “gatori”, cantine scavate nel sottosuolo fino ad una profonditŕ di cinquanta metri nelle localitŕ di Suza e Zmajevac. Da non dimenticare la Strada del vino della Barania. Percorrendo questa via sarŕ possibile visitare le cantine, nelle quali sarete accolti dai proprietari che, sempre ben disposti, vi offriranno i loro vini migliori. Le strade del vino richiamano l’attenzione dei visitatori anche nella valle di Požega, e lungo una di queste strade si trova la proprietŕ degli Enjingi, la famiglia di vinificatori forse piů conosciuta dell’intera Croazia (www.tzosbrazup.hr).

Consigliamo i ristoranti Bijelo-plavi, Mueler, Laguna Croatica, Plavi Podrum, Slavonska kuća, Javor, Kormoran di Osijek e, naturalmente, la Baranjska kuća a Karanac.