L'Istrie a réussi de préserver l'environnement sain et l'équilibre d'espace. La plus grande péninsule croate abonde en oasis vertes intactes et en baies romantiques, mais elle cache aussi de nombreux coins inexplorés. Pres de la mer, des plages en herbe, de cailloux, de rocher ou pavée de pierre, l'ombre de sapins s'étende souvent jusqu'à la mer. A l'intérieur nous admirons des petites rivieres, des petits lacs, des chutes d'eau, des gouffres, des grottes, des foręts denses pleines de fruits, des collines et des pentes de montagnes… La faune, marine et continentale, est tres variée aussi.

Les îles Brijuni et le monde sous-marin sont le seul parc national en Istrie . Avec sa flore et sa faune luxueuse et l'héritage culturel et historique, Brijuni sont un des plus beaux archipels méditerranéens. Les Brijuni regroupent deux grandes îles et 12 îlots. Le climat doux méditerranéen, beaucoup de jours de soleil et la température agréable sont favorables à la végétation de plus de cent especes de plantes. Il y a cent ans, on a commencé de peupler les jardins botaniques de Brijuni avec des animaux de différents parts du monde et en 1912 un zoo fut fondé. Aujourd'hui les îles Brijuni sont l'habitat de nombreuses especes d'oiseaux, de cerfs, de mouflons et d'autre gibier. A Veliki Brijun il y a un olivier âgé de plus de mille ans, des fouilles romaines, un parc safari, des empreints de dinosaure…

Le massif de l'Učka, avec le plus haut sommet de l'Istrie (Vojak, 1 396 m), cache une véritable richesse des especes végétales et animales protégées, et c'est pourquoi il fut classé parc naturel . Avec la végétation alpique et subméditerranéenne, et des plantes médicinales, les sommets de l'Učka sont une vraie Mecque floristique. La cręte de l'Ueka est le seul habitat au monde de la plante Učkarski zvončić (Campanula tomassiniana) – la campanule d'Učka. Des papillons colorés, des insectes différents, des amphibiens, des ailes, des chamois, des cerfs, des biches, des renards, des lievres et quelques ours, ce sont seulement certains des animaux qui habitent dans la montagne. L'Učka a plus de cent cavités spéléologiques – la plupart sont des fosses et des cavernes.

Le paysage protégé du cap Rt Kamenjak , de ce cap extraordinairement découpé et le plus austral d'Istrie, est intéressant à cause de presque 500 especes de plantes mais aussi à cause de ses baies magnifiques, ses plages « sauvages », sa mer claire et son monde sous-marin attirant. Le marais Palud pres de Rovinj est un réservât ornithologique oů vivent plus de 200 especes d'oiseaux, donc c'est un endroit idéal pour des observateur d'oiseaux. Grâce à sa fracture géologique du continent longe de 11 kilometres, le fjord de Lim (Limski kanal) est un des plus beaux paysages protégés en Istrie, tandis que sa partie sous-marine fut classée réserve marine grâce à la riche faune marine. C'est un zone de production de coquillages le plus connu en Istrie. La fosse de Pazin (Pazinska jama) est aussi impressionnante, avec ses grottes, ses lacs et ses rochers hauts de quelques cent metres – le grand Jules Verne la décrit dans un de ses romans.