La Gastronomia Croata

Illenni prima della nascita di Cristo, le tribu di Vueedol teva loro di occuparsi con successo di agricoltura. conoscevano gia un preciso calendario che permetm A Vis (Issa) esistono tracce di vite che si coltiva, senza soluzione di continuita, dal tempo anteriore alla nascita di Cristo sino ai giorni nostri. La piu antica moneta rinvenuta a Hvar (Lesina), su una faccia riporta l'immagine di un grappolo d'uva, mentre sull'altra riporta l'effige d'Omero, poeta che lo canto. [>>>>>]

Zagabria E, prima di tutto, Il punto d'incontro di tutte le gastronomie regionali del paese e, spesso, propone la scelta del meglio di esse. tutto cio … visibIle in 13 mercati maggiori ed in una decina di minori e, soprattutto, nel mercato centrale, che si chiama dolac. esso… collocato ottimamente, in una posizione rialzata, a soltanto pochi passi dalla piazza centrale della citta, la piazza del bano Jelačić, ed ancor piu vicino alla cattedrale. [>>>>>]

La Croazia centrale e una regione che confina a nord con l'ungheria, ad ovest con la slovenia, ad est con la bosnia ed erzegovina, mentre a sud si proten de verso Il mare adriatico. Le coordinate geografiche riflettono quell'intreccio d'influenze etniche sulle quali sono sorti i paradigmi culinari d'alcune piccole regioni, come lo Zagorje, Il Prigorje, Il Međimurje, la banija e, in prossimita del confine meridionale, la Lika ed Il gorski kotar. i dialetti della lingua croata che si parlano in queste aree, talvolta... [>>>>>]

Il compito della slavonia, attravErso la storia, era quello di nutrire la croazia. La fertIle piana della pannonia ha potenzialita agricole uniche, che attras sero civIlta remote sin dai tempi della preistoria. La gran generosita della terra porto la ricchezza, la ricchezza permise lo svIluppo della cultura, e in un ambiente altamente civIlizzato fiorisce la gastronomia gia da migliaia di anni. i forti influssi da oriente e da occidente si risolvevano sui campi di battaglia, mentre convivevano in cucina. [>>>>>]

Sondaggi e l'esperienza hanno dimostrato che un gran numero di persone al mondo, pur non avendo mai sentito parlare della croazia, ha sentito parlare di dubrovnik (ragusa). quando i visitatori vi arrivano in aereo, in automobIle od in nave, e per la prima volta vedono dubrovnik, l'immagine della citta s'imprime nelle loro menti per sempre. un incredibIle senso per luna marcata geomorfologia mediterranea, meravigliano oggi cosi come secoli messo allu'armonia urbana, la forza della creazione... [>>>>>]