Recepti
Četvrtak, 28 Svibanj 2009 12:11
Zagrijte ulje, popržite poriluk oko 1-2 min, dodajte šparoge i gljive, zalijte juhom i začinite paprom. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte pokriveno dok šparoge ne omekšaju, oko 10 min. Maknite s vatre pa umiješajte sir koji ste razrijedili mlijekom. Štapnim mikserom usitnite sve sastojke kako bi dobili gustu juhu. Vratite na vatru i pustite da opet zakuha. Maknite s vatre i umiješajte miso (prvo ga razrijedite s par žlica juhe). Poslužite.
Recepti
Utorak, 26 Svibanj 2009 12:10
Napravite tijesto za prženje tako da pomiješate brašno, škrob, sol, papar i češnjak u prahu, pa umiksate jaje i hladnu vodu. Zagrijte 2-3 dl ulja (ili više) u užoj i dubljoj tavi, na srednjoj vatri. Nataknite na svaki štapić po jednu kuglicu mozzarelle, par listova bosiljka (presavijte ih ako su veći) i jednu mini rajčicu, što bliže vrhu ražnjića radi lakšeg prženja.
Recepti
Četvrtak, 21 Svibanj 2009 12:13
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Namastite četvrtastu posudu za pečenje, na dno stavite papir za pečenje, pa i njega lagano namastite. Prosijte brašno sa škrobom. Rastopite maslac i bijelu čokoladu na vodenoj pari. Miksajte jaja i šećer dok ne dobijete svijetložutu, pjenušavu smjesu. Umiješajte rastopljenu čokoladu s maslacem i ekstrakt vanilije.
Recepti
Utorak, 19 Svibanj 2009 10:06
Pomiješajte palentu, brašno i sol. Dodajte kipuću vodu i miješajte dok se ne napravi tijesto, dodajući još vode prema potrebi. Pustite da se ohladi dovoljno da rukujete njime. Oblikujte mokrim rukama kuglice pa ih malo spljoštite, da dobijete pogačice debele cca 1 cm. Zagrijte ulje u tavi. Pržite pogačice dok ne pozlatne s obje strane. Ocijedite na kuhinjskom papiru. Poslužite s ploškama sira, preliveno medom i posuto listićima majčine dušice.
Recepti
Četvrtak, 14 Svibanj 2009 13:54
Pomiješajte sladoled, kiselo i slatko vrhnje, te polako dodajte liker prema ukusu (najbolje je da prvo stavite malo pa kušate, kako ne biste pretjerali, poslije lako dodate još ako želite). Rasporedite jagode u dvije čaše ili zdjelice za posluživanje, pa dodajte kremu. Možete ukrasiti listovima svježe mente i krupno naribanom crnom čokoladom. Poslužite odmah.
Recepti
Utorak, 12 Svibanj 2009 10:35
Očistite bob (izvadite iz mahuna) pa blanširajte kratko, kako biste mu lakše skinuli kožicu. Zakuhajte temeljac, ubacite šparoge i blanširajte ih par minuta. Izvadite šparoge šupljom žlicom i stavite u hladnu vodu. Ocijedite. Temeljac ostavite da lagano kljuća na najslabijoj vatri. Pirjajte luk na maslinovom ulju s pola žličice soli. Kad omekša dodajte češnjak i rižu. Propržite rižu miješajući neprestano, dok se zrnca ne počnu odvajati i lagano pucketati.
Recepti
Četvrtak, 07 Svibanj 2009 11:30
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite maslinovim uljem stijenke okruglog kalupa, a dno obložite papirom za pečenje koji također premažite uljem. U srednje velikoj zdjeli izmiksajte mlijeko, ulje i jaje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, zatim umiješajte tekuću mješavinu. Možete kratko promiksati (ali doista vrlo kratko i na najnižoj brzini!).
Recepti
Utorak, 05 Svibanj 2009 09:41
Skuhajte krumpire u kori dok posve ne omekšaju. Ocijedite i ogulite. Zgnječite u pire. Posolite i popaprite te dodajte parmezan i žumance pa dobro pomiješajte. Ako je mješavina presuha, dodajte malo mlijeka. Oblikujte krokete vlažnim rukama, napravite rupu u sredini pa ugurajte malo šunke i mozzarelle. Zatvorite tijestom i ponovno oblikujte krokete (ne moraju biti savršena oblika, no bitno je da šunka i sir budu zatvoreni sa svih strana, da sir pri prženju ne iscuri ). Umočite u razmućeno jaje pa u mrvice i pržite u dubokom ulju na srednjoj temperaturi (pazite da ne zagore!).
Recepti
Petak, 01 Svibanj 2009 15:08
Pomiješajte šećer, brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol u velikoj zdjeli. Dodajte preostale sastojke i miksajte oko 2 min. Ulijte smjesu u namašćeni i pobrašnjeni veći kalup za torte ili rasporedite u dva manja i pecite na 180 stupnjeva oko 35 min (probajte čačkalicom je li pečeno).
Recepti
Ponedjeljak, 27 Travanj 2009 09:19
U manjem loncu s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Ubacite luk, koromač, češnjak, 2 žličice origana i papričicu. Posolite i popaprite. Pirjajte 10-tak min. Dodajte mrkvu, pirjajte još 2-3 min. Zatim dodajte rajčicu, pomiješajte i vilicom malo zgnječite. Još malo posolite i popaprite. Smanjite vatru na najmanju jačinu i pustite da se krčka nepokriveno, miješajući povremeno, barem sat vremena.
Recepti
Četvrtak, 23 Travanj 2009 11:41
Narežite mladi češnjak na komadiće od oko pola cm, a fetu na tanke kriške. Zagrijte malo maslinova ulja u velikoj teflonskoj tavi, na srednjoj vatri. Pirjajte mladi češnjak dok ne postane lagano staklast. Maknite sa štednjaka. Izvadite češnjak iz tave pa u nju stavite jednu tortillu, pospite je polovicom pirjanog češnjaka, zatim ravnomjerno rasporedite kriške feta sira, pospite paprom, pa ostatkom češnjaka, i poklopite drugom tortillom.
Stranica 2 od 20
