Srijeda , 16 Travanj 2014
Home » Recepti

Recepti

Divlja riža sa shiitake gljivama

divlja_riza

Očistite i narežite gljive. Nasjeckajte luk i propirjajte ga kratko na ulju te ubacite shii-take i usitnjeni česnjak te pirjajte još par minuta. Umiješajte rižu, posolite, popaprite, dodajte kurkumu i đumbir te zalijte vinom. Dodajte vruće vode onoliko koliko treba da prekrije rižu i kuhajte na blagoj vatri 15-20 min (ovisno o vrsti riže). Na kraju možete po želji dodati ... Opširnije »

Kineska salata

kineskasalata

Presijecite baby kukuruze na pola po dužini. Odrežite vrhove šećercu (ili mahunama) i prepolovite. Skuhajte kukuruz i šećerac (ili koristite konzervirani). Ocijedite i stavite u posudu s hladnom vodom.Očistite i narežite papriku na tanke trakice. Stavite ih u zdjelu i dodajte klice. Umutite jaja sa sezamovim uljem, pola količine soja umaka i 1 žlicom vode. Nauljite teflonsku tavu i zagrijte ... Opširnije »

Spaghetti s chillijem i fetom

spagetisacilijem

Prerežite rajčice na pola (ili na četvrtine ako su veće). Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju. Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri, dodajte češnjak i chilli i miješajući pržite oko 2 min. Umiješajte rajčice. Maknite s vatre. Ocijedite tjesteninu i pomiješajte s rajčicama i chillijem, umrvite feta sir, pomiješajte, posolite i popaprite prema potrebi i poslužite toplo. Mala tajna: ... Opširnije »

Cheesecake

sirnikolac

Sameljite ili fino usitnite kekse i dodajte cimet. Rastopite maslac i dobro pomiješajte s keksima. Namastite okrugli kalup i utisnite dobivenu smjesu na dno. Izmiksajte sir, šećer, žumanca, brašno, vaniliju, limunovu koricu i sok. Čvrsto istucite bjelanjke i oprezno umiješajte u smjesu od sira te je ulijte u kalup, na podlogu od keksa. Pecite u pećnici 45-50 min na 180 ... Opširnije »

‘Brza’ tjestenina sa šunkom

tjestenina

Prelijte rajčice kipućom vodom da ih lakše ogulite i nasjeckajte ih. Šunku narežite na trakice. Nasjeckajte bosiljak. Skuhajte tjesteninu u velikom loncu slane vode. Zagrijte ulje u dubokoj tavi, dodajte rajčice i pire od rajčica pa pirjajte 4-5 min. Začinite. Ocijedite tjesteninu, umiješajte maslac. Dodajte šunku i bosiljak te poslužite s umakom od rajčica. 8 zrelih rajčica 350 g tjestenine ... Opširnije »

Quiche Lorraine

quiche

Prstima dobro povežite maslac ili margarin s brašnom, dok smjesa ne postane poput krušnih mrvica. Dodajte hladne vode pa umijesite tijesto. Pokrijte i stavite u hladnjak na pola sata. Zagrijte pećnicu. Razvaljajte tijesto te prekrijte prethodno namašćeni okrugli plitki pleh. Vilicom izbodite tijesto, prekrijte masnim papirom pa na njega stavite suhi grah. Pecite 15-tak min na 200 stupnjeva, a zatim ... Opširnije »

Ratatouille

ratatouille

Krupno narežite tikvice i patliđan. Posolite i ostavite 30 min. Isperite hladnom vodom i osušite kuhinjskim papirom. Nasjeckajte luk, uklonite sjemenke paprikama i nasjeckajte ih. Ogulite i narežite rajčice. Zagrijte ulje u velikoj tavi i dodajte patliđan, tikvice, paprike, luk i usitnjeni češnjak. Kuhajte 10 min, povremeno miješajući. Dodajte rajčice, peršin, majčinu dušicu, sol i papar. Pustite da zaključa, umiješajte ... Opširnije »

Rajčice punjene tunjevinom

tunna

Odrežite vrhove rajčicama i odložite ih. Žlicom oprezno izdubite rajčice. Unutrašnjost posolite i popaprite. Pomiješajte tunjevinu, majonezu, masline, peršin, Tabasco i limunov sok. Obilno napunite rajčice smjesom te pokrijte vrhovima i lagano pritisnite. Poslužite na podlozi od zelene salate. Tko voli može za puniji okus dodati u smjesu i jedan usitnjeni režanj češnjaka. 8 rajčica sol i papar 2 konzerve ... Opširnije »

Shepherd’s Pie

sheperds_pie

Ogulite i narežite krumpir na komade jednake veličine. Kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite. U međuvremenu na ulju popržite nasjeckani luk, nakon 3-4 min dodajte nasjeckani češnjak, mljeveno meso i papriku narezanu na trakice. Pirjajte miješajući 4-5 min. Umiješajte brašno pa zatim temeljac i nastavite miješati dok ne zakuha. Dodajte peršin i začinite. Protisnite ili zgnječite kuhani krumpir, ... Opširnije »

Raskošna čokoladna torta (bez brašna)

cokoladna_torta

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Namastite kalup za torte (ili obložite masnim papirom). 175 g čokolade otopite nad vodenom parom neprestano miješajući. Maknite sa štednjaka. Miksajte 125 g maslaca sa šećerom dok se ne zapjeni. Umiješajte mljevene bademe, žumanca i rastopljenu čokoladu. Istucite bjelanjke i oprezno umiješajte u smjesu. Ulijte u kalup i pecite 50-55 min, dok tijesto ne postane ... Opširnije »