Recepti

4 jaja
1 žlica omekšanog maslaca
4 kriške bijelog francuskog kruha
3 šalice naribanog polutvrdog sira (Trapist, Gouda...)
2 žlice naribanog parmezana
4 žlice maslinova ulja
sol i papar

Zagrijte pećnicu na najvišu temperaturu. U međuvremenu dobro namastite maslacem dvije male vatrostalne plitice. Na dno stavite dvije kriške kruha. Nakapajte kruh 1 žlicom maslinova ulja pa pospite polovicom naribanog polutvrdog sira. Na to oprezno razbijte dva jaja (da se žumanca ne razliju) i nakapajte ih s još jednom žlicom maslinova ulja. Ponovite isto s drugom pliticom i stavite obje u pećnicu, na srednju razinu, dok se jaja ne ispeku (oko 10 min). Izvadite, posolite i popaprite te pospite naribanim parmezanom. Oprezno, u kuhinjskim rukavicama, položite na pladanj za posluživanje, na koji ste stavili presavijeni ubrus (kako biste stabilizirali vruće plitice) i odnesite voljenoj osobi u krevet (upozorivši je da se ne opeče, naravno), uz šalicu vruće kave i/ili svježi sok od naranče.