Recepti

( 0 ocjena ) Pomiješajte šećer, brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol u velikoj zdjeli. Dodajte preostale sastojke i miksajte oko 2 min. Ulijte smjesu u namašćeni i pobrašnjeni veći kalup za torte ili rasporedite u dva manja i pecite na 180 stupnjeva oko 35 min (probajte čačkalicom je li pečeno). Pustite da se posve ohladi prije nego što namažete kremom prvi sloj tijesta (ako ste pekli u jednom kalupu prerežite tijesto napola) i prekrijete drugom, pa premažite izvana cijelu tortu istom tom kremom, koju ćete napraviti tako da miksate maslac ili margarin sa šećerom u prahu, kakaom i vanilijom, sve dok ne dobijete laganu i pjenušavu smjesu. Dodavajte postupno mlijeko dok ne dobijete željenu gustoću. Ukrasite tortu prema želji i spremite u hladnjak do posluživanja.


2 šalice šećera
1 i tri četvrtine šalice brašna
3 četvrtine šalice kakaa u prahu
2 žličice sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
1 žličica soli
2 jaja
1 šalica mlaćenice (buttermilk) ili mlijeka zakiseljenog 1 žlicom octa
1 šalica jake crne kave
pola šalice biljnog ulja
1 žličica ekstrakta vanilije

Glazura:
pola šalice maslaca ili margarina
3 šalice šećera u prahu
trećina šalice kakaa u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
2-3 žlice mlijeka (prema potrebi)