Recepti

1 žličica maslinova ulja
2 usitnjena režnja češnjaka
3 šalice pilećeg temeljca
1 kg i pol krumpira, oguljenih i nasjeckanih na kockice
1 žličica luka u prahu
1 žlica miso paste
1 žlica nasjeckanog vlasca
svježe mljeveni crni papar

Zagrijte ulje na laganoj vatri, dodajte češnjak i propirjajte par minuta. Dodajte temeljac, krumpire i luk u prahu, pojačajte vatru pa pustite da juha zakuha. Ponovno smanjite vatru, pokrijte i kuhajte oko 20 min, ili dok krumpir posve ne omekša. Usitnite krumpir u blenderu ili štapnim mikserom, zajedno s misom. Dodajte vlasac i papar pa opet zagrijte juhu (ne smije zakuhati!). Poslužite tako da pospete usitnjenim prepečenim tortillama, suhim mlincima ili krekerima.