Recepti

150 g riže za rižoto (npr. Arborio)
200 ml mlijeka
200 ml kokosovog mlijeka
50 g šećera
28 g natrgane bijele čokolade
2 oguljene i nasjeckane kruške, kuhane u sirupu (može i kupovni kompot)

Pomiješajte dva mlijeka pa dodajte sirup od kuhanih krušaka (ili sok iz kompota). Kruške stavite u cjediljku. Rižu počnite kuhati s malo mješavine mlijeka i sirupa, u loncu s debelim dnom, na srednjoj vatri, miješajući često i pazeći da ne zagori. Ostatak tekućine ćete zatim postupno dodavati kako je riža kuhanjem bude upijala. Na kraju biste (nakon cca 25 min) trebali potrošiti svo mlijeko i dobiti kremastu kuhanu rižu. Na kraju umiješajte šećer, bijelu čokoladu i kockice kruške. Kad se čokolada rastopi i sve se dobro poveže, desert je gotov i možete ga poslužiti u staklenim zdjelicama.