Recepti

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i šećer. Umiješajte ulje, vodu (kavu) i vaniliju. U izvornom receptu stoji da se smjesa miješa pjenjačom ili vilicom, no možete je kratko promiksati električnim mikserom, da se sastojci bolje povežu. Veoma je bitno da ocat umiješate tik prije no što ulijete smjesu u okrugli kalup (možete naravno i u četvrtastu posudu za pečenje ako nemate kalup za torte) i stavite u pećnicu. Iako u tijestu ima ulja, svejedno možete kalup obložiti masnim papirom radi lakšeg vađenja. Pecite 25-30 min.

Izvadite i pustite da se kolač posve ohladi. Možete ga premazati čokoladnom glazurom, šlagom (biljnim, ako želite da kolač ostane veganski) ili jednostavno posuti šećerom u prahu. Ovaj je kolač toliko brz i jednostavan da će biti idealno rješenje u situaciji kad vam se, recimo, iznenada najave gosti, a vi nemate dovoljno vremena za odlazak u nabavku (ili ako vam se jednostavno jede nešto slatko, a ne da vam se izlaziti). Ništa manje bitna nije ni činjenica da je prilično jeftin - sastojke gotovo svi uvijek imaju kod kuće, osim možda ekstrakt vanilije, no umjesto njega možete npr. dodati malo ruma u kavu, pa ćete opet dobiti zanimljivu aromu.

1 i pol šalice brašna
pola šalice kakaa u prahu
1 žličica praška za pecivo
pola žličice soli
1 šalica šećera
pola šalice biljnog ulja
1 šalica hladne vode ili filter kave (također hladne)
2 žličice ekstrakta vanilije
2 žlice octa (npr. jabučnog, no možete koristiti i druge)